2.將甘蔗汁煮沸，去除氣泡，小火燉5或6小時。在煮沸的過程中保持攪拌。讓紅糖水變稠凝結。
3.將凝固的紅糖放入容器中，在容器中不斷攪拌，直到看到紅糖有點像沙子。(或攪拌2或3分鐘)
4.最後引入膜工具，等待成型。