原料:綠豆300克，豬肉100克，芹菜50克，姜3克，蒜5克，蔥2克，紅辣椒2克。
1，準備食材。如下圖所示。
2、鍋裏放適量油，放入四季豆慢炒。如下圖所示。
3.將四季豆炒至七八層熟，即表面微皺後撈出。如下圖所示。
4、鍋中留少許底油，放入蔥、姜、蒜末、紅辣椒末壹起翻炒。如下圖所示。
5、翻炒出香味，然後加入肉末壹起翻炒。如下圖所示。
6.翻炒至肉末變色，再加入芽菜繼續翻炒。如下圖所示。
7.加入炒好的四季豆壹起炒。如下圖所示。
8.烹飪前加入鹽和胡椒調味。如下圖所示。
9.翻炒均勻，裝盤。如下圖所示。