1，幹海帶不洗直接入蒸鍋15分鐘。
2.海帶蒸熟後，放入水中洗凈。
3.將洗凈的海帶切成絲備用。
4.鍋裏的水燒開，海帶煮七八分鐘。煮好後放入冷水中瀝幹備用。
5.胡蘿蔔煮30秒，然後用冷水瀝幹備用。
6.在鍋裏放油。油熱時，放入姜、蒜、小米椒炒香。然後關火。
7.將醬油倒入鍋中，加入姜、蒜、小米椒拌勻。
8.將醋和香油倒入瀝幹的海帶和胡蘿蔔絲中，加入香菜拌勻。
9.將炒好的食材放入鍋中拌勻即可食用。