什麽是鋼切燕麥？

鋼切燕麥是將去皮的燕麥用鋼刀切成小塊制成的燕麥食品。這種加工保留了燕麥的麩皮、胚乳和胚芽，基本保持了谷粒的完整性。鋼切燕麥富含許多重要的營養物質，尤其是β-葡聚糖，這是壹種獨特的纖維，而且還含有很高的鐵含量，是維生素b的天然良好來源。)是禾本科黍子屬的壹種黍子，具有多種營養價值和保健功效。分為帶皮燕麥和裸燕麥兩種。裸燕麥熟了不帶殼，帶皮燕麥熟了帶殼。蓧麥在中國不同地區有不同的叫法，如蓧麥、豫麥等，而帶皮燕麥常被用作飼料。