第壹步，也是艱難的壹步，
第二步，用棗杠鈴壓。這是壹項艱苦的工作。用的力氣越大，燒餅就越有嚼勁。
第三步，搟成薄薄的中間，放在鍋裏烤。
第四步，吃，越嚼越香；趁熱吃，與蔬菜和肉壹起燉，靈活，非常好吃。由於面粉用火烤硬，水分少，現吃現做，攜帶方便，適合外出旅遊。古代用麻繩串起來，掛在馬鞍上和車旁，吃起來很方便。越吃越涼，越嚼越香；趁熱吃，與蔬菜和肉壹起燉，靈活，非常好吃。將杠鈴頭用火切片或打碎，蔥姜煸炒，加水，放入肉絲、雞蛋、木耳、蔬菜，燒開，將燒焦的切片放入碗中，澆上熱湯即可食用。口感軟嫩，老少皆宜。