步驟:1。買壹只三黃雞讓賣家從屁股上宰了，挖出內臟；
2.三黃雞洗凈，用繩子吊起來晾幹(我吊了壹天)；
3.在幹三黃雞的肚子裏放壹塊姜，用針線縫好屁股，避免鹽鹹；
4.在高壓鍋底部倒入兩袋鹽，放入有底縫的雞肉，再倒入兩袋鹽，完成雞肉包；
5.高壓鍋蓋上閥門，10分鐘後轉小火20分鐘；
6.打開蓋子後，取出雞肉，小心地去除雞肉中的鹽。
(說實話，鹽焗雞真的很好吃。我記得小時候媽媽做的菜的味道，但是我要聽阿姨的話。
給雞包壹層油紙就行了。雞肉上的鹽很難去除。