仡佬族的釀酒技術屬於什麽水平？

據《普祖經》記載，古代赤水河沿岸的土著——普人，擅長釀酒。“浦”又叫“遼”。明代常稱“仡佬族”，其後裔就是現在的仡佬族。古時候，濮人釀造壹種香甜可口的酒叫“葫蘆醬”，茅臺的釀造工藝實際上采用了仡佬族的釀造工藝。

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