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各地區的清明節習俗

北京:傳統的“寒食節”,也叫“換火節”,說的是家家戶戶燒了壹冬天的竈臺,開春後要熄滅清理,所以壹家人壹兩天不打仗,只能吃冷食。

江南:吃青丸子。有的青丸子是用青艾葉或“漿麥稭”汁和糯米粉做成,再用豆沙和小塊糖豬油餡,出籠時刷上熟植物油。

山西:不造紙,拔麥苗掛柳枝,貼頭飾接女婿,南方墳墓上掛錢,回家時拔些麥苗,在門上插松枝、柏葉或柳枝辟邪。人們把柳枝枯葉插在頭上,女人要用金漆飾品貼在太陽穴上。

廣東:“興慶”人壹起掃墓,提供食物,燒紙錢培新土,插新枝,磕頭吃酒菜回家。之後,把豬肉帶回家,用“清明蕎麥菜”炒壹下,和雞蛋絲、肉絲、炸春卷壹起吃。這樣才能完成“清”的任務。

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