1，準備材料。
2.將黃油軟化，切成小塊，放入放有鹽和水的小鍋裏。
3.用中小火煮，直到黃油變成液體，水開。
4.馬上離火，馬上加入低筋面粉。
5.用鏟子打圈攪拌，使面粉均勻燃燒，變成面團。
6.重啟小火，加熱面團，去除水分。
7.將雞蛋打散，分四次加入面團中。
8.用打蛋器打勻。讓面團完全吸收蛋液，攪拌成光滑的面團。
9.將準備好的面糊放入紙袋中。
10，烤盤上鋪油紙，擠壓成圓形。
11，烤箱預熱200度，200度火，中層烤25分鐘。
12，最後烤成品，放涼。
13，淡奶油加細砂糖。
14，用面包刀從泡芙中間切開。
15，擠入鮮奶油。