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古代是怎樣加工牛皮的

動物身上的皮(生皮)經過壹系列的加工,包括壹洗,二產,然後再缸裏下料,呆上3-5天,方成熟皮。

古代具體工藝是:獲皮以後先寨好,寨平,陰幹後刮油,刮油時用鈍刀或薄木版。

硝水的配制:100:10:1。水,面,芒硝的比例。

硝可以跟皮的厚度加,也分難易熟之說,豁好水之後,倒到小翁中,把去油的皮全部盡到水中,上邊加竹陛,壓塊石頭避免皮子上浮。

皮子薄時間短,厚時間長,當皮子發白。

然後把皮子用溫水洗凈,晾幹。

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