粵暖古法紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了甘蔗更多的營養成分，更容易被人體消化吸收，因此能迅速補充體力，增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，不僅含有能提供熱能的碳水化合物，還含有蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸以及錳、鋅、鉻等人體生長發育不可缺少的微量元素。
1.紅糖含有葡萄糖、果糖等單糖和多糖能量物質。
2.紅糖含有葉酸和微量物質。
3.紅糖含有壹些維生素和電解質。
4.紅糖含有許多維生素和抗氧化劑。
5.紅糖含有氨基酸、纖維素等物質。
6.紅糖含有壹些天然酸和色素調節物質。
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