有很多的中國人過春節的傳統和習俗。從臘月二十三，人們開始為新年做準備。在這段時間裏，每家每戶清理，購買放養和貼窗花，掛到過年，寫春聯，蒸年糕，好多種食物，準備過年了。
春節前夕，叫“除夕。除夕與家人團聚的時間。家庭圍坐在壹起，吃了壹頓豐盛的晚餐，笑，熬夜到天亮，被稱為。除夕零點的鐘聲響起，人們也喜歡吃餃子。古稱0:00至午夜，午夜除夕是舊的和新的年度之交，人們吃餃子，在這個時候，就是要把更多的年交子“。這也是“餃子”的名稱的由來。