或〔腎龍蝦科〕，真龍蝦，龍蝦科，
多刺龍蝦)、蟬蝦科(青蟹科、
蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(多螯龍蝦科，
深海龍蝦是動物的統稱。它們都是海洋生物，生活在海底，大多在夜間活動。它們以動物屍體為食，但也吃活魚、小型軟體動物和其他海底無脊椎動物以及海藻。
龍蝦有堅硬的分節外骨骼。胸廓胸部有五對足(壹對或多對常變形為螯形，螯的壹側通常大於對側)。
真龍蝦的前三對胸足都有爪子，第壹對腳上的爪子特別長。在覆蓋頭部和胸部的甲殼前面有壹個明顯的正面劍(或吻)。
美國龍蝦生活在從拉布拉多到北卡羅來納州的水域中，有時生活在淺水中，但它們在深達366米(1，200英尺)的水中更加豐富。
經過5年左右的發育，雌體成熟，準備產卵。
龍蝦多刺，沒有大爪子。