成分:
步驟:
1.龍利宇
將魚切片
3.放入碗中，用鹽、料酒、生檸檬片腌制壹小時。
4.紅辣椒切片，生姜切片，黑木耳泡發
5.油溫7分熱時，放入姜片炒香。
6.之後倒入魚片翻炒。是爆炒。握住把手，轉動鍋子。
7.加入紅辣椒和黑木耳。
8.加入適量的鹽，倒入料酒去腥，加入適量的水燒開。
9.加入雞精調味，關火。魚片都是用生粉腌制過的，所以厚而不稠。
10.放入鍋中
技巧
烹飪過程中最好使用不粘鍋，最好能握住鍋柄翻炒。