1.將直飲水和細砂糖攪拌均勻，糖融化成糖漿備用。
2.將糯米粉和粘米粉倒入大碗中，與雞蛋攪拌均勻，然後分幾次加入糖水至半濕狀態。
3.蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
4.將靜置過的米粉過篩，然後篩入黑芝麻粉，撒上桂花拌勻。
5.在方形模具下墊壹張耐高溫油紙，用勺子加入混合好的粉末，加到壹半，用勺子抹平，不要壓！輕輕抹平就好。
6、鍋上熱水15分鐘，取出晾涼。
7.移到粘板上，撒上壹層椰漿，撒上少許桂花幹作裝飾。