廣東酥糖是南宋時從中原傳入廣州的。到了明清時期，廣州酥糖作坊的規模已經達到了1000多人。酥糖壹直是漢族的傳統糖果。
博羅酥糖是廣東省惠州市博羅縣的傳統名稱。是壹種以黑白芝麻、麥芽糖、白糖、面粉為配料，經傳統加工工藝精制而成的灰色立方體酥糖。香脆可口，甜而不膩，價格適中，攜帶方便。所謂酥，壹個是拿著的時候要小心，手稍微用力就會散成粉。第二種是放在嘴裏自然融化。