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廣式脆皮烤鴨怎麽做?

準備材料:鴨腿、姜、黑胡椒、醬油、蜂蜜、白醋、鹽。

壹、第壹步把姜、鹽、黑胡椒、鴨腿揉勻放在保鮮盒裏放壹晚上,如下圖。

二、用廚房紙巾擦幹鴨皮,抹上蜂蜜醬油白醋,晾半小時,再擦壹遍。

三、烤箱180度火。烤2分鐘後,用脆皮水擦拭。烤10分鐘後,再拉出來擦壹遍。烤20分鐘後,剛出鍋的鴨肉表皮酥脆。

第四,然後用菜刀把剛在烤箱裏烤好的鴨腿切成壹塊壹塊的,大小盡量均勻,如下圖。

5.切好後裝盤上桌,美味的廣式脆皮烤鴨就完成了。

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