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廣式點心的主要特點

廣式點心的主要特點是用料考究,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,鹹中帶甜,能滿足四季和各階層人士的需求。各種小吃講究色彩和諧,造型各異,相映成趣,讓人百吃不厭。

廣東點心是廣泛和包容的。品種之多,豐富度居全國之首。除了各種烹飪方式,餡料的選擇也非常廣泛,有甜有鹹,有素有各種食材。同時也融合了西點的壹些技巧和特色,也選用了壹些西點原料,比如巧克力和奶油。整體口感清爽。

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