適量的肉和肉丸
豬骨湯底或雞湯底為宜。
適量綠色蔬菜
海鮮適量
想加什麽就加什麽。
自制火鍋野醬
廣式火鍋的做法？
熬湯底；
五花肉雞肉火鍋:五花肉煮壹個小時左右，然後加入雞塊，煮10分鐘。
海鮮火鍋:用豬骨、白蘿蔔、馬蹄煮；
椰子雞火鍋:兩個泰國椰子皇，拿出椰子水和椰子肉；珍珠馬蹄半斤；壹只雞；將雞肉、珍珠馬蹄、椰子肉放入水中煮15分鐘，然後加入椰子水煮開即可開始火鍋。
重點記錄秘制火鍋蘸料:蒜、姜、蔥切末備用；將蔥姜蒜末煎至金黃色，加入沙茶醬和普寧豆瓣醬；把醬炒壹下，加壹點水煮壹會兒，最後加幾滴香油。
這種醬非常通用。是否是肉；蔬菜或面條搭配很好。喜歡清淡口味的朋友可以試試。
然後就可以開始火鍋啦！