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三月三廣西做什麽菜?三月三廣西做什麽菜

1,五色糯米是壯族最著名的菜系之壹,也是歷史悠久的傳統美食。每逢重大節日,壯族家家戶戶都要煮它來祭祖、祭神、祭祖。

2.竹筒飯也是傳統的民間食品之壹。用的是新鮮的竹子,最初的部分切成兩截,中間的部分保留,上面開蓋,把肉、糯米等相關食材放好,然後蓋上蓋子,放在鍋裏蒸,非常好吃。

3.檸檬鴨也是壯族地區著名的小吃。吃起來又香又嫩。將鴨子用水洗凈後,切成小塊,用料酒、蔥、姜、蒜等調料腌制,放入酸姜中,壹起放入鍋中翻炒,待鴨子變色時,用火收水,加入酸椒、檸檬汁,最後出鍋。

4.粽子是壯族地區的壹種受歡迎的食物。每當有客人來家裏,都會端上粽子,因為壯族人視粽子為豐收之意,有著特殊的意義。

5.三七烏雞是壹種非常滋補的食物。用新鮮的烏雞和三七根烹制而成,被壯族人稱為藥膳雞。

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