梅花是李樹的花。“梅”又名於梅，古稱甲青子。原產中國，為薔薇科落葉小喬木。花期因地域和具體物種而異，壹般為秦嶺-淮河以南的3月至以北的4-5月。白色的花，雖然小而茂盛，卻優雅清新。果實呈黃色或深紅色。除了生吃，還可以加工成梅子幹或梅子醬。
福建省三明市尤溪縣洋中鎮下轄的行政村桂峰村，是中國傳統村落。始建於南宋第七年(1247)，村域面積15.39平方公裏。桂峰村原名“嶺頭”，後來因桂花廣泛種植而改名為“桂嶺”。到了明朝，蔡成為村裏顯赫的家族，外人開始稱桂玲為“蔡玲”或“蔡嶺頭”。