2.桂花糕是中國特色的傳統小吃。桂花糕形狀完整，厚度均勻。色澤黃白分明，無斑點，無雜質。組織濕潤柔軟，細膩化渣，不增厚，無糖。味道香甜可口，有濃郁的桂花香味。
3.桂花糕含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1和維生素B2。秈米粉(幹精):米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養物質，易於消化吸收，具有補中益氣的作用。