步驟:
1，準備240克糯米。
2、糯米粉100克。
3、糖粉60克。
4.室溫下混合160克水，攪拌均勻。粉末的吸水程度不同，水的比例也不固定。
5.之後用手揉成粗粉，達到手壹捏就能入團，壹按就成粉的狀態比例。
6.準備適量的紫薯粉，混合在壹起，做成壹些紫色的粉末。
7.選擇這種比過濾豆漿略大的網篩，依次將粉末過濾到模具中。
8.過濾的過程很長，壹定要有耐心。這壹步直接決定了蛋糕的口感。
9、然後用小刷子刷平。
10，表面撒桂花。
11.然後用刀切開它們。
12，蓋上籠布，表面不會有多余的水汽。
13，冷水蒸30分鐘。
14，蒸桂花糕是這樣的。
15，最後根據個人口味倒入桂花蜂蜜。
16，滿屋飄香。
參考以上內容？百度百科-桂花糕