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多久換壹次鍋比較好?

家裏做飯的炒鍋壹般建議壹年左右更換壹次。如果是平底鍋,使用壹段時間後,鍋底會因長期高溫而變形。鍋底不平會影響美觀和烹飪,需要更換。質量好的炒鍋可以壹直用,直到損壞無法使用。

擴展數據:

普通鐵鍋容易生銹。人體吸收過多鐵銹後,會對肝臟造成傷害。在使用鐵鍋的時候,要遵循壹些原則才能健康。

原理1:每頓飯吃完後,鍋內壁壹定要洗凈晾幹,避免鍋生銹,產生對人體健康有害的氧化鐵。

原理二:有些人習慣把煮好的鐵鍋放在水龍頭下洗,壹瞬間到處都是煙。這時潛伏在空氣中的細小懸浮顆粒急劇增加,不利於健康,應避免。

原則三:不要用鐵鍋盛蔬菜過夜,因為鐵在酸性條件下會溶出鐵鍋,破壞蔬菜中的維生素C。

原則四:刷鍋時盡量少用洗潔精。如果鍋內有輕微銹蝕,可以用醋清洗。

原則五:生銹、黑渣、黑皮嚴重的鐵鍋不要再用。

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