鍋灰牛肝的好吃在哪裏？

新寧鍋燒豬肝起源於新寧縣的壹些農村。在物資匱乏的年代，村民長期從事體力勞動，營養不良容易得眼疾，所以會在家裏炒這道菜。老人吃清火明目，有降火降壓的作用，後在傳統基礎上改良，作為特色菜推出。

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