當前位置:吉日网官网 - 中國傳統 - 果酒屬於什麽傳統發酵工藝?

果酒屬於什麽傳統發酵工藝?

果酒是酵母做的,首先需要供氧。當酵母生長到壹定數量時,就開始隔絕氧氣,這樣就可以通過無氧呼吸把葡萄糖分解成酒精。

腐乳是用毛黴制成的,利用毛黴的酶把豆腐中的蛋白質變成小分子蛋白質,容易被人吸收。

泡菜用乳酸菌,乳酸菌產生乳酸來發酵腌制的蔬菜。乳酸菌發酵需要隔絕氧氣。

壹般來說是利用微生物的厭氧呼吸。

  • 上一篇:光伏並網逆變器和離網逆變器有什麽區別?混合逆變器有什麽優勢?
  • 下一篇:與旅遊相關的法律法規
  • copyright 2024吉日网官网