粿條看起來和米線很像，但是和米線不壹樣。其口感更有彈性，米糊含量更高，米香味更重，顏色不透明，呈乳白色。粿條通常比米線更厚更窄，口感爽滑。粿條是廣東潮汕著名的地方小吃。這種點心是用薄薄的壹層米粉糊做成半成品點心，蒸熟冷卻，然後切成條狀備用。
如何吃粿條
炒粿條是潮汕人的小吃。19世紀，潮汕人移民到新馬泰，在這裏興盛起來，成為馬來西亞、新加坡、泰國的美食，也是檳城的代表菜系之壹。馬來語是Char Kway Teow。在馬來西亞，除了華人，馬來人也賣炸粿條。
檳城和吉隆坡的炸粿條略有不同，檳城用的粿條比較寬。吉隆坡人用的粿條類似沙河粉，比較細長。雖然兩地用的粿條不壹樣，但味道和調料都差不多。