鮮筍絲:1公斤
豬肉？:3梁
河粉？:3人。
佐料
澱粉？:1勺子
沙茶醬:2湯匙
醬油:2湯匙半
鹽:2勺調料
食用堿:少許
具體步驟
第壹步
1.帶皮豬肉切絲，
第二步
2.鍋裏放水，加入1大勺鹽和少許油。
第三步
將切好的竹筍絲焯壹下
第四步
4.肉絲加入1調味勺鹽，半勺醬油，少許幹澱粉和堿，腌制。
第五步
5.鍋裏放壹點油，豬肉絲煸炒出油，加半碗水悶透，然後出汁。留下油...
第六步
6.用鹽調味勺炒竹筍絲，加入兩碗水...
第七步
7.在米粉中加入米粉和醬油。
第八步
8.下沙茶醬
第九步
9.倒入炒好的豬肉絲翻炒均勻。