1.合川肉片:合川肉片是合川地區的特色菜系之壹，特點是肉質鮮嫩，口感細膩，味道鮮美。
2.合川桃片:合川桃片是壹種傳統糕點，其特點是外形美觀，味道香甜，口感細膩。
3.合川米粉:合川米粉是合川地區的傳統美食之壹，其特點是口感嫩滑，味道鮮美，價格實惠。
4.合川火鍋:合川火鍋是合川區的特色菜系之壹，以麻辣為主，味道濃郁，非常適合冬季食用。
5.合川面:合川面是合川地區的傳統菜系之壹，特點是味道濃郁，味道鮮美，價格實惠。
6.合川香腸:合川香腸是合川區的特產之壹。特點是口感細膩，味道鮮美，非常適合夏季食用。
以上是合川大石的壹些正宗菜肴，供大家參考。