配件？豆瓣醬適量，生菜1，蒜1，鹽，雞精，糖，料酒，大蔥3根，小米椒3個，青紅黃荊3-5個，香菇6個。
農家柴雞的做法
1.把準備好的材料洗幹凈備用！
清洗雞肉
3.把雞肉攪拌均勻！等的時候準備好其他配件！
4.五花肉切丁，姜切片，加糖！備用！
5.蘑菇和生菜切成條狀待用！
6.兩根刺砍了園丁！大蔥切段待用！
7.大蒜切塊，生姜切片，辣椒剁碎！把辣椒洗幹凈！全部待命！
8.將油加熱，加入姜片！
9.加入五花肉和糖翻炒豬油！把它染成黃色！
10.倒入雞肉翻炒至雞肉緊實發黃！瀝幹備用！
11.依次加入豆瓣、姜、蒜、蔥、幹辣椒、剁椒，翻炒出香味！
12.雞五花肉回鍋了！倒入1小碗水！蓋上蓋子燒3分鐘！
13.依次加入香菇、生菜和青紅黃荊！翻炒調味，加入鹽雞精！關掉火！
14.成品太棒了！