菏澤是牡丹之國，牡丹自然成為菏澤的特色產品。菏澤牡丹的栽培歷史非常悠久，始於隋朝，至今已有1400多年的歷史。菏澤地理環境非常優質，土壤肥沃，四季分明，降水豐富，非常適合種植牡丹。2016年，菏澤牡丹被列為中國國家地理標誌產品。
木瓜是山東菏澤的特產。菏澤地理環境優越，土壤肥沃，降水充沛，排水非常好，非常適合種植木瓜。種植的木瓜外形美觀，香味濃郁，酸甜可口，風味獨特。還益肝、調味、健脾、舒筋活血，被列為菏澤四大特產之壹。
曹州耿糕是山東菏澤的傳統名點，歷史悠久。據記載，菏澤曹州耿糕的制作已有上千年的歷史，到了明代已成為全國聞名的名點，還被列為朝廷貢品。耿糕是以優質鮮柿子為主要原料，采用傳統制作工藝精制而成。生產的耿餅色澤橙黃透明，肉質柔軟，味道醇厚甘甜。