高筋面粉200克，法式面包粉50克，細糖15克，鹽3克，水160克，即酵母粉3克，黑胡椒4克，無鹽奶油15克。
工作方法
1.將所有材料(不加鹽的奶油除外)放入攪拌機中低速攪拌至結塊，然後加入不加鹽的奶油低速攪拌至奶油被吸收，再中速攪拌至薄膜可以拉伸。
2.取出面團，稍微搓圓，放入薄油的鍋中用濕布蓋好，直到基本發酵完成~ ~面團會膨脹2~3倍，手指用面粉摩擦面團中心，孔洞不易反彈。
3.在桌子上撒點面粉，取出面團輕輕排氣，分成6份，搓圓後放在烤盤上，待面團膨脹兩倍時完成最後的發酵。
4.在面團上抹上適量橄欖油，然後用剪刀剪出壹個小缺口，最後放入預熱好的180度西式烤箱中烤15 ~ 18分鐘。