2.先將番茄、大蒜、洋蔥切段備用，再將紅甘藍、胡蘿蔔頭切絲，加入蔥花、鹽、糖、醋1小時。
3.然後加入黃油、香葉、花椒粒和幹辣椒燉至半熟，再加入番茄醬燉至油變紅，再加入白菜和牛肉湯煮沸。
4.接下來用油炒面條調整濃度，加鹽、糖、醋，再加入番茄塊、蒜末。
5.牛肉切片，火腿切片，半根香腸切片配牛肉湯。
6.最後將煨好的牛肉片放入碗中，上湯，淋上酸奶油，撒上蔥花。