2.稱取粘米粉、糯米粉、白糖、桂花，放入盆中，倒入紅豆水(清水)混合，用手將粉末攪拌成松散濕潤的粗粉。
3.準備的紅豆水有限，加到粉裏感覺不夠濕，就加了點清水。攪拌均勻後，用濕布蓋在粉上靜置半小時，使其充分牽伸，然後用手掌搓動，適當過篩。
4.蒸鍋開始燒水，同時準備好蒸海綿蛋糕的容器，底部用油紙/錫紙覆蓋。取1/3蛋糕粉，在容器底部均勻鋪上壹層蜂蜜紅豆，以此類推，直到所有蛋糕粉用完。
5.用筷子或刮刀輕推餅粉至平整，將容器放入蒸籠中，蓋上壹塊濕紗布，中火蒸45分鐘左右，即可出鍋，待溫熱後換成塊。