紅豆50克，500㏄水160克細砂糖，蓬萊米粉300克，糯米粉200克，蜂蜜紅豆150克，青木瓜絲少許。
壹點紅木瓜絲
折疊步驟
1.將紅豆在水中浸泡4小時後，將500㏄水加入紅豆中，煮熟後備用。
2.取出300㏄煮紅豆水，加入細砂糖拌勻。
3.將材料2放入鋼盆中混合，分階段加入方法2的紅豆糖漿，邊加邊揉蛋糕粉，避免結塊，直至糖漿全部加完。
之後用篩子將蛋糕粉篩成散粉。
4.將蜂蜜紅豆和熟紅豆加入過篩後的松粉中拌勻。
5.取壹個圓形容器，上面鋪壹張白紙，刷上少許油，將方法4的材料輕輕倒入容器中，裝滿，放上少許青紅木瓜絲。
放入蒸籠，大火蒸30分鐘。