1、消積:紅高粱米能入脾經，能幫助人消化積滯，緩解食欲不振、消化不良等癥狀。
2、補充營養:紅高粱米營養豐富，如碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等。，可以提供人體所需的能量和營養，保持身體健康。
3.降低膽固醇:紅高粱米富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。