2.攪拌成大面絮後,加入10g玉米油。加油可以讓面團更軟,包子更好吃。面團開始可能有點粘。移到案板上,揉壹會兒,才變得順滑。
3.揉成光滑的卷成細長的條,然後上藥。劑量不需要很大,餃子大小的劑量就差不多了。
4.揉搓劑,卷成餅皮。
5.按照做包子的方法加入紅糖餡。如果怕糖流,可以加點面粉,這樣就不會流了,不過我比較喜歡這種只加紅糖的包子。
6.全部做好後放入蒸鍋。將胚胎放入裝有溫水的鍋中,直到它變成兩倍大。
7.之後大火燒開轉中火20分鐘小火燜5分鐘。