呼市特色食品幹果薄的做法

呼和浩特老城的傳統夏季飲品。幹薄果是用幹山楂、黑棗、杏幹、柿餅等煮成的。用冰糖和文火。大部分是回民辦的。童年的記憶是:壹個戴著白帽子、留著白胡子微笑的老人，坐在壹個裝滿珍稀幹果的藍白大桶裏。呼和浩特的薄果幹和北京的果幹最大的區別就是沒有蓮藕。

參考資料:

豆子的兩半