2022年和田白絹糯米種植將達到500畝以上，白絹糯米產量應在16萬斤左右。和田糍粑采用純手工工藝制作，從糯米種植到糍粑制作，全程手工，無機器。“臘月初八，我要發表講話。”糍粑是中國南方的傳統習俗，尤其是在新年，家家戶戶都會制作糍粑。然而，漵浦縣龍潭地區與其他地方不同。
在龍潭，糍粑細膩如絲，潔白如雪，柔軟如棉，香甜可口，在古代曾是貢品。無論是煎還是煮，白絲糯米糕總是又甜又軟。每次路過龍潭和田都帶壹盒糍粑回家吃。有時候懶，不想做飯，就吃壹個，能讓妳吃飽，撐很久。
在和田，每個人都喜歡烤年糕和腐乳壹起吃。腐乳鹹中帶香，軟糯香甜的年糕，或者切成小塊，用甜酒和紅糖煮。已經很軟的年糕變得更軟，又香又甜，仿佛隨時可以吃。