*皮:中筋面粉250克,舀水7克,花生油50克,糖25克。
*餡料:白芝麻100g,花生100g,核桃100g,葵花籽100g,糯米粉100g,糖50g,花生油30g。
制造步驟如下:
1.將所有的皮料放入攪拌機中,低速攪拌成面團,然後蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
2.將所有餡料放入大碗中,拌勻備用。
3.將皮和餡按照6:4的比例分成小份,揉成丸子備用。
4.烤箱預熱至180度,將月餅放入烤箱,烘烤約10分鐘,冷卻後取出享用。