1.紅茶是中國特有的茶葉之壹，具有降血脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病的作用。益陽安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代就被列為貢茶。
2.松花蛋是湖南益陽的傳統特產之壹。它們的特點是蛋白質晶瑩剔透，松花圖案美麗，味道鮮美，風味獨特。
3.竹筍是益陽的特產之壹，以體肥、肉嫩、味美著稱。益陽的竹筍種類繁多，有春筍、冬筍、鞭筍，是益陽的傳統美食之壹。