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有100種圖案的饅頭和大棗。

面粉、酵母粉、水混合揉勻,面團要揉得更用力,才能做成紅棗饅頭。取25-30克面團揉成光滑長條,搟成25-30厘米長的長方形面片,對折。在對折的地方,像畫壹樣剪開。

貼上紅棗,卷起來。取80克面團,揉勻,揉成85-90厘米長的長條,包在花芯下面。交叉,放壹個紅棗,再交叉,再放壹個紅棗,重復這壹步,直到完成。

卷起來,合上,放在下面。放入蒸籠,蓋上蓋子,室溫發酵40分鐘,蒸18分鐘,燜幾分鐘後開蓋。

饅頭,又稱“饅頭”、“包子”、“饅頭”,是中國傳統面食之壹。相傳是三國蜀漢宰相諸葛亮發明的,是壹種用發酵的面粉蒸出來的食物。以小麥粉為主要原料的饅頭是中國人的日常主食之壹。

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