貼上紅棗，卷起來。取80克面團，揉勻，揉成85-90厘米長的長條，包在花芯下面。交叉，放壹個紅棗，再交叉，再放壹個紅棗，重復這壹步，直到完成。
卷起來，合上，放在下面。放入蒸籠，蓋上蓋子，室溫發酵40分鐘，蒸18分鐘，燜幾分鐘後開蓋。
饅頭，又稱“饅頭”、“包子”、“饅頭”，是中國傳統面食之壹。相傳是三國蜀漢宰相諸葛亮發明的，是壹種用發酵的面粉蒸出來的食物。以小麥粉為主要原料的饅頭是中國人的日常主食之壹。