黃驊花棉誕生於黃驊南部的楊二莊回族鎮,距今已有200年歷史。黃驊文化館的工作人員說,在古代,黃驊北部土地貧瘠,小麥產量很低,人民生活貧困。每到過年,人們都沒什麽可送的,就把少量的小麥磨成面粉,蒸成長壽桃、鯉魚之類的面條送給親朋好友,以求好運。
久而久之就形成了壹種習俗,面粉花比饅頭好吃,所以逐漸被人們接受,形成了獨特的飲食文化。但由於制作面條費時費力,身影漸漸模糊。為了保護這種飲食文化,黃驊花棉在2009年申請成為省級非物質文化遺產。
保持特性
黃驊面花模是壹種特色突出的河北民間藝術形式,在民間面花的制作和傳承中具有大眾化的作用。黃驊面粉花模的主題造型具有地域特色和時代特征。黃驊面粉花模在藝術表現屬性上仍從屬於中國傳統民間造型體系,基本采用誇張、概括和象征手法。