工具/材料:黃小麥300，紅豆餡，紅糖，冷水。
1，黃麥拌冷水成壹團，沒有幹面粉。用手拿著粘在壹起就行了。
2、鍋內提前燒熱水，將拌好的黃麥均勻鋪在蒸籠上(蒸布濕)，鍋上的水蒸6、7分鐘，再蒸久壹點。
3、蒸好入盆，手蘸冷水燙成這樣的狀態，壹定要蘸冷水。
4.準備蜜豆和紅糖。
5.服壹劑，包在紅糖裏。捏的時候沾點冷水不然太粘了。
6、同樣拉壹劑蜜豆，如果中間粘手，沾涼水。
7、全部裹在餃子的外表，等油鍋加熱到8成油溫，煎至兩面金黃即可出鍋。
8.完成。