等泥幹了，就開始滾炕，把土堆立起來滾。炕滾得好，通得順，坑頭的火就會燒得旺，燒出來的炕也熱。炕盤做好了，妳要先燒柴火，壹是烘幹，二是驗證擦好的炕不冒煙。
潘康要用“酸泥”——也就是用麥稭和水混合而成的黏土。妳必須用酸泥來煎炕。