1，800克面粉，加入8克酵母，加入牛奶，做成光滑的面團，蓋上蓋子醒發2小時以上；
2.將發酵好的面團再次揉搓排出空氣，分成壹大壹小兩個面團；
3.將1雞蛋、60克白糖、600克紅糖加入面團的最小份，加入200克面粉攪拌均勻，形成光滑的面團；
4.將面團再次揉搓，加入雞蛋2個、菜籽油30g、食用堿3g、面粉500g，加水揉成光滑的面團；
、
5.分成大小相同的兩個面團，兩個面團都卷成大小相同的大圓片；
6.將醒發的紅糖面團搟成那兩塊大小相同的面團；
7.把紅糖面團(也就是中間的餡)放在壹個大圓片上，再放壹個大圓片；
8.用刀切成長條狀(寬約3厘米)，再切成小的斜條狀(長約7厘米)；
9.用手拿起壹根斜條，兩端捏緊，擰兩下，形成糖果坯；
10，熱鍋放油冷卻，油加熱五成使糖果亞坯，小火慢煎；
11，翻面來回煎，煎至金黃色，瀝幹油。