第壹步:準備好所有的食材。
第二步:豬肉洗凈，放入蔥姜切碎。
第三步:將豬肉餡放入碗中，加入姜粉、胡椒粉、料酒、醬油、糖和鹽攪拌均勻。
第四步:韭菜洗凈切碎。
第五步:將韭菜放入肉餡中。
第六步:加入香油，拌勻。
第七步:取壹張餛飩皮，壹端放入餡料。
第八步:然後卷起來。
第九步:將兩端捏成餛飩坯體。
第十步:依次包裝。
第十壹步:取壹個小碗，加入10毫升醬油，3毫升香醋，少許胡椒粉，蝦米，紫菜，鹽，雞精，香油。
第十二步:把餛飩放在鍋裏煮，煮熟。
第十三步:然後將湯汁和餛飩放入調味碗中，即可食用。