寬粉條、豆瓣醬、絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸、幹辣椒、火鍋底料、蔥、蔥、姜片、胡椒粉、雞精、醬油、糖、鹽。
第壹步:鍋中倒入適量清水，燒開，放入寬粉絲，泡軟，撈出備用。
第二步，準備適量的絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸，切成塊備用。
第三步，準備適量豆瓣醬、幹辣椒、白糖、火鍋底料、花椒、姜片備用。
第四步，熱鍋放油。油溫八時，倒入準備好的豆瓣醬、幹辣椒、糖、火鍋底料、花椒、姜片，再倒入適量的水。
第五步，將準備好的絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火煨至未熟。然後倒入適量的鹽。用生抽、老抽、雞精調味，最後就可以出鍋了。好吃的家常菜火鍋做好了，食材可以根據自己的口味搭配。