FIFA 21增加了敏捷控球系統。敏捷控球的操作方式是按住R1/RB，然後移動左搖桿。球員將快速準確地控制球。比賽中的每個球員都能快速控球。球員的運球、敏捷、反應、控球，決定了能否快速準確地將球保持在腳下。
玩家可以在智跑系統的幫助下，用更有創意的方法去打破對方的防守。定向跑球員可以對除持球者以外的進攻球員進行360度跑動觸發控制。操作方法如下:先按L1/LB呼叫隊友前插，再撥右搖桿指定前插方向；或者按R1/RB呼叫隊友集合，然後撥右搖桿指定集合方向。