加工技術是為實現加工過程而采用的壹系列機械方法，目的是按照加工方法生產出合格的機械零件。
機械加工技術的意義；
1)機械加工技術是產品零件機械生產的重要組成部分，直接影響整個機械加工生產過程能否順利進行；
2)加工過程可以全方位有效監控加工過程的安全系數。壹旦發現機械故障，便於設備管理技術人員及時檢查維修，快速消除安全隱患；
3)科學合理的加工工藝能有效提高生產效率和產品質量，從而滿足加工要求。